Tarte tatin tomate by Ekothropie

Une tarte tatin salée aux tomates et vinaigre balsamique
Une tarte tatin à base de tomates en rondelles, recouvertes d’une pâte maison à la farine de petit épeautre. Cuisson au four 40 minutes à 180°C.

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Catégorie

Plats & Accompagnements

Difficulté

facile

Portions / Personnes

nc

Temps total

nc

Liste des ingrédients :

  • 250 g farine de petit épeautre
  • 75 g beurre salé
  • 50 g eau (environ)
  • 1 cuillère à soupe graines de chia
  • 1 tomate ananas
  • 1 tomate verte (coupée en rondelles)
  • 3 CS vinaigre balsamique

Informations pratique :

Cette recette est :

Sans lactose
Sans oeuf
Sans huile de palme
Sans sucre
Veggie

Préparation :

  • 1 - Mélangez la farine et le beurre mou.
  • 2 - Ajoutez un peu d’eau jusqu’à former une belle boule. Vous pouvez incorporer les graines de chia.
  • 3 - Dans un plat à tarte, disposez les rondelles de tomate et versez un filet de vinaigre balsamique. Si les tomates ne sont pas très sucrées, ajoutez une cuillère de sucre.
  • 4 - Étalez la pâte à tarte et placez-la sur les tomates.
  • 5 - Enfournez 40 minutes dans un four chaud à 180°C.

Conseils & Astuces

Si les tomates ne sont pas très sucrées, vous pouvez ajouter une cuillère de sucre. Option : incorporer une cuillère à soupe de graines de chia dans la pâte.

Produits Celnat dans cette recette :