Taboulé aux flocons de quinoa

Une version fraîche et rapide avec tomates, concombre et menthe
Un taboulé léger à base de flocons de quinoa, garni de légumes croquants et de raisins secs. Assaisonné au citron vert et à l’huile d’olive, avec une touche de menthe fraîche.

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Taboulé aux flocons de quinoa Celnat

Catégorie

Plats & Accompagnements

Difficulté

Facile

Portions / Personnes

Pour 2 personnes

Temps total

20 min

Liste des ingrédients :

  • 250 g flocons de quinoa
  • 3 tomates
  • 1 concombre
  • 4 oignons
  • 50 g raisins secs
  • menthe fraîche
  • jus de citron vert
  • 3 cuillères à soupe huile d'olive
  • sel
  • poivre

Informations pratique :

Cette recette est :

Sans sucre
Sans lactose
Sans huile de palme
Sans oeuf
Veggie

Préparation :

  • 1 - Dans une casserole, faire cuire les flocons de quinoa dans de l'eau bouillante pendant 15 minutes.
  • 2 - Lorsqu'ils sont cuits, rincer les flocons de quinoa à l'eau claire puis les égoutter.
  • 3 - Laver puis couper les tomates et le concombre en petits dés. Émincer les oignons.
  • 4 - Mélanger les légumes avec le quinoa dans un saladier.
  • 5 - Ajouter les raisins secs, le jus de citron vert et l'huile d'olive.
  • 6 - Saler et poivrer, puis ajouter la menthe fraîche finement ciselée à votre taboulé.

Conseils & Astuces

Cette recette est parfaite comme elle est !

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