Riz thaï au lait de coco

Un riz parfumé à la cardamome, à déguster tiède ou froid
Un riz thaï cuit dans un mélange lait de coco et eau, parfumé à la cardamome. À savourer en dessert ou au petit-déjeuner, tiède ou froid.

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Catégorie

Desserts, goûters & petits déjeuners

Difficulté

facile

Portions / Personnes

nc

Temps total

20 min

Liste des ingrédients :

  • 100 g riz thaï blanc (ou riz thaï ½ complet)
  • 30 cl lait de coco
  • 30 cl eau
  • 50 g sucre roux (ou sirop de céréales de votre choix)
  • 1 c. à café cardamome en poudre
  • 1 sachet sucre vanillé
  • 20 g noix de coco râpée
  • sel

Informations pratique :

Cette recette est :

Sans lactose
Sans oeuf
Sans huile de palme
Sans sucre
Veggie

Préparation :

  • 1 - Cuire le riz 5 minutes dans de l’eau salée, puis l’égoutter.
  • 2 - Préparer un mélange chaud de lait de coco, d’eau et de cardamome. Verser le riz égoutté dans ce mélange et cuire 15 minutes.
  • 3 - Hors du feu, ajouter le sucre (ou le sirop de céréales), le sucre vanillé et la noix de coco râpée.

Conseils & Astuces

Servir tiède ou froid, éventuellement dans des coupes.

Produits Celnat dans cette recette :