Rigatonis aux courgettes

Rigatonis aux courgettes, chèvre frais et basilic
Une assiette de pâtes généreuse, ultra-onctueuse et sublimée par le croquant des tomates cerises et des graines.

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Rigatonis aux courgettes Celnat

Catégorie

Plats & Accompagnements

Difficulté

facile

Portions / Personnes

Pour 2 personnes

Temps total

30 min

Liste des ingrédients :

  • 400 g de rigatonis
  • 60 g de crème liquide
  • 100 g de chèvre frais
  • 1 échalote
  • 2 courgettes
  • Quelques tomates cerises
  • Une petite poignée de feuilles de basilic
  • Mix de graines multivitamines Celnat
  • Sel et poivre

Informations pratique :

Cette recette est :

Préparation :

  • 1 - Lavez puis coupez les courgettes sans les éplucher, en morceaux.
  • 2 - Ciselez l’échalote
  • 3 - Faites revenir l’échalote et les courgettes dans une poêle avec un filet d’huile d’olive pendant une dizaine de minutes.
  • 4 - Versez-les dans un blender.
  • 5 - Ajoutez 60 g de chèvre frais (gardez le reste pour la décoration) et versez la crème liquide.
  • 6 - Assaisonnez avec une dizaine de feuilles de basilic, du sel et du poivre.
  • 7 - Mixez le tout jusqu’à obtenir une crème de courgette bien lisse et homogène.
  • 8 - Faites cuire vos rigatoni dans l’eau bouillante.
  • 9 - Mélangez vos pâtes avec la crème de courgette.
  • 10 - Ajoutez quelques tomates cerises coupées en deux, le reste du chèvre frais et du basilic frais.
  • 11 - Saupoudrez vos rigatonis aux courgettes du mix de graines multivitamines Celnat.

Conseils & Astuces

S’il vous reste de la crème de courgette, conservez-la dans un contenant au congélateur. Vous pourrez la ressortir quand bon vous semble pour vous concocter d’autres plats.

Produits Celnat dans cette recette :