Potirons farcis champignon/riz

Par Eve is vegan
Des potirons farcis d’un mélange de riz, champignons, ail, raisins secs et curcuma. Une recette simple à préparer avec une cuisson en deux temps.

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Potirons farcis champignons/riz Celnat

Catégorie

Plats & Accompagnements

Difficulté

Facile

Portions / Personnes

3 potirons

Temps total

1 h

Liste des ingrédients :

  • 3 potirons
  • 1 verre riz thaï complet
  • 200 g champignons
  • 1 gousse ail
  • 1 poignée raisins secs
  • 1 cuillère à café curcuma
  • huile d’olive
  • sel

Informations pratique :

Cette recette est :

Sans sucre
Sans lactose
Sans huile de palme
Sans oeuf
Veggie

Préparation :

  • 1 - Couper le chapeau des potirons et retirer les graines. Les badigeonner d’un peu d’huile d’olive puis les cuire 40 min au four à 180°C.
  • 2 - Pendant ce temps, cuire le riz et saler.
  • 3 - Dans une poêle, presser la gousse d’ail dans un peu d’huile. Laisser dorer puis ajouter les champignons coupés en petits morceaux.
  • 4 - Cuire 10 min, puis ajouter le riz cuit au mélange.
  • 5 - Farcir les potirons de la préparation et enfourner à nouveau 10 min à 180°C.

Conseils & Astuces

Cette recette est parfaite comme elle est !

Produits Celnat dans cette recette :