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Harina de castañas BIO Celnat

Harina de castañas de Francia

Farine de châtaignes France

Cultivada en el interior del Mediterráneo francés, la castaña es la base de esta sabrosa harina.

Durante mucho tiempo, las castañas fueron la base de la alimentación en las regiones montañosas. Hoy, la producción es mucho más modesta.

La harina de castañas se aprecia en los postres y los crepes porque aporta consistencia a la masa y un sabor dulce y suave.

Envasado
500 g
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origine Origen: Francia
palme Sin aceite de palma
sucres Sin azúcar
Ingredientes
El valor energético de la castaña es comparable al de un cereal. Es muy rica en azúcares de absorción lenta, que tienen la ventaja de liberar su energía de forma progresiva. ¡Ideal para deportistas! Es fuente de potasio, magnesio, calcio y hierro.
100 % castañas
Alérgenos
Posibles trazas de gluten*, soja, frutos de cáscara (avellanas, almendras, anacardos) y sésamo. *: Contenido de gluten > 200 ppm (Este producto no es adecuado para la preparación de productos garantizados sin gluten o con bajo contenido en gluten)
Valores nutricionales / 100 g

Valeurs énérgétiques : 350 kcal / 1477 kJ

Matières grasses : 4,5 g

- dont acides gras saturés : 1,3 g

Glucides : 64,8 g

- dont sucres : 24,9 g

Protéines : 6,2 g

Sel : 0,030 g

Uso

La harina de castañas aportará un sabor sutil a sus recetas de bizcochos, tortitas, crepes, masas de tarta… También podrá hacer pan mezclando la harina de castañas con otra harina panificable. Atrévase con una cocina variada

Preparación

Como esta harina no es panificable, para hacer un pan bien levado y con buen sabor a castaña, mezcle 1/4 de harina de castaña con 3/4 de harina de trigo tipo 80.