Crêpes soufflées ou pancakes à la farine d’avoine

À la farine d’avoine, raisins secs et épices
Des crêpes soufflées (type pancakes) à la farine d’avoine, parfumées aux épices et au zeste d’orange. À préparer après un trempage des raisins secs et un court temps de repos de la pâte.

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Catégorie

Desserts, goûters & petits déjeuners

Difficulté

facile

Portions / Personnes

nc

Temps total

nc

Liste des ingrédients :

  • 150 g farine d’avoine
  • 100 g raisins secs
  • 1 c. à soupe sucre complet (roux)
  • sirop de céréale (au choix)
  • 2 c. à café épices « mélange pâtisserie »
  • 2 œufs
  • 1/2 zeste d’orange râpé
  • 2 c. à café levure à gâteaux
  • 25 cl lait végétal
  • 1 pincée sel
  • 2 c. à soupe huile (au choix)
  • eau (pour le trempage des raisins secs)

Informations pratique :

Cette recette est :

Sans lactose
Sans huile de palme
Sans sucre
Veggie

Préparation :

  • 1 - Mettre à tremper les raisins secs dans l’eau pendant 2 heures pour les attendrir.
  • 2 - Mélanger tous les ingrédients, puis ajouter les raisins secs égouttés. Laisser reposer 30 minutes.
  • 3 - Graisser une poêle et cuire les crêpes.

Conseils & Astuces

Idéal pour les randonnées, le petit déjeuner ou le goûter.

Produits Celnat dans cette recette :