Blinis à la tomme de chèvre

Des blinis moelleux au fromage pour l’apéritif
Une recette de montagne à base de tomme de chèvre râpée, idéale pour accompagner vos apéritifs de saison. À servir avec du pistou, et éventuellement des tomates poêlées.

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Catégorie

Apéritifs

Difficulté

facile

Portions / Personnes

nc

Temps total

nc

Liste des ingrédients :

  • 200 g farine blanche de grand épeautre
  • 25 cl lait (au choix)
  • 1 sachet levure de boulanger
  • 60 g tomme de chèvre râpée
  • 2 œufs
  • 2 c. à soupe huile d’olive
  • sel
  • pistou

Informations pratique :

Cette recette est :

Sans sucre
Veggie
Sans gluten

Préparation :

  • 1 - Mélanger la levure dans 5 cl de lait tiède et laisser gonfler 2 minutes.
  • 2 - Mélanger la farine avec la tomme, les œufs, la levure et le reste de lait. Ajouter l’huile d’olive et le sel, puis mélanger.
  • 3 - Laisser gonfler la pâte 1 heure.
  • 4 - Graisser une poêle, cuire les blinis, puis les tartiner de sauce pistou.

Conseils & Astuces

Choisir une tomme de chèvre de qualité. Conseil : accompagner de tomates poêlées.

Produits Celnat dans cette recette :