Les recettes de Justin : Glow Toast

Tartines briochées à la purée d’amandes et fruits frais
Des tranches de brioche légèrement toastées, tartinées de purée d’amandes complète et garnies de fruits frais, graines, menthe et amandes concassées. À servir au brunch ou en collation.

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Catégorie

Petits déjeuner

Difficulté

facile

Portions / Personnes

nc

Temps total

nc

Liste des ingrédients :

  • Brioche ou pain brioché
  • Purée d’amandes complète
  • Pêche (pour 1/4, en tranches)
  • Abricot (pour 1/2)
  • Kiwi (pour 1/2)
  • Fraises
  • Graines
  • Feuilles de menthe
  • Amandes concassées
  • Filet de purée d’amandes (pour le topping)

Informations pratique :

Cette recette est :

Préparation :

  • 1 - Coupez la brioche ou le pain brioché en tranches, puis toastez-les légèrement.
  • 2 - Tartinez les tranches avec la purée d’amandes complète (réalisée au préalable).
  • 3 - Ajoutez en garniture 1/4 de pêche coupée en tranches, 1/2 abricot, 1/2 kiwi, des fraises, quelques graines et feuilles de menthe, un filet de purée d’amandes et des amandes concassées.

Conseils & Astuces

La recette a été préparée par Justin lors de son brunch au Caulet-Flòri dans le Puy-en-Velay.

Produits Celnat dans cette recette :