Seigle à germer

Les + Celnat :

Approvisionnement local :

Notre seigle provient uniquement du département de la Haute-Loire, à proximité de notre unité de fabrication. C’est une céréale rustique, parfaitement adaptée aux terres granitiques et au climat frais de notre région montagneuse.

Lien direct avec les producteurs :

Afin de maîtriser au mieux la qualité de nos céréales, nous privilégions les achats en direct auprès des agriculteurs biologistes dans un esprit de partenariat. Nos producteurs de seigle œuvrent dans des exploitations à taille humaine, situées en altitude et orientées vers des productions diversifiées : fermes en polycultures-élevages, le modèle le plus pertinent en agriculture biologique.

La qualité :

Nous veillons à vous offrir la meilleure qualité de seigle :Nous veillons à vous offrir la meilleure qualité de seigle :
• nos producteurs privilégient les variétés de seigle issues de semences fermières pour la plupart ;
• le terroir de hauts-plateaux de la Haute-Loire est parfaitement adapté à cette culture ;
• la proximité géographique avec nos producteurs nous permet de maîtriser et de limiter au maximum le délai entre la récolte et l’utilisation (ou stockage dans nos silos d’altitude).