NUTRITION
Le blé tendre est surtout conseillé pour la germination.
Valeur énergétique 328 kcal / 1387 kJ (pour 100g), soit 17% des apports de référence (soit pour un adulte type 8400 kJ/2000 kcal)
Plus d'infos
Traces possibles de soja, fruits à coques, sésame.
VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES
100g / % Apports de référence
Matières grasses* 2,0g/3%
Glucides** 61g/24%
Protéines 11g/22%
Sel 0.01g/0%
*dont acides gras saturés : 2,0g/3%
**dont sucres : 2,2g/2%
Fibres
11g
CONSEILS DE DEGUSTATION
Utilisation
Consommer les pousses germées en salades ou légèrement revenues au wok ou à la poêle, avec des légumes.