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Farine de riz blanc SANS GLUTEN

Farine de riz blanc bio, certifiée sans gluten.

La culture du riz aurait débuté il y a au moins 10 000 ans en Asie. C’est la première céréale mondiale pour l’alimentation humaine. Suivant le raffinage du grain de riz (complet, demi-complet ou blanc), les apports nutritionnels sont différents. Cette farine de riz est élaborée à partir du riz blanc.

Conditionnement
1 kg – 5 kg – 25 kg

NUTRITION

Cette farine de riz blanc vous apporte une partie des éléments nutritifs du grain entier.

 

Valeur énergétique 350 kcal / 1486 kJ (pour 100g), soit 18% des apports de référence (pour un adulte type : 8400 kJ/2000 kcal)

Plus d'infos

Ingrédients : 100% riz blanc

Traces possibles de sésame, fruits à coque.

Teneur en gluten : < 20 ppm

 

VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES
100g / % Apports de référence

   Matières grasses             0.6 g

   Glucides                        78.5 g

   Protéines                       7.2 g

   Sel                                0.006 g

*dont acides gras saturés : 0.2 g

**dont sucres : 0.3 g

CONSEILS DE DEGUSTATION

Préparation

Comme cette farine est non panifiable, pour faire un pain au riz bien levé, mélangez ¼ de farine de riz à ¾ de farine de blé type 80.

 

Utilisation

La farine de riz vous permettra de réaliser des préparations légères : gâteaux, crêpes, brownies, crèmes… Les préparations à base de riz blanc sont bien adaptées aux mets les plus délicats !