SOJA VERT-HARICOTS MUNGO

Mung beans 

Le « Soja Vert » ou Haricot Mungo, est principalement utilisé en germination (pousses de soja) qui augmente la teneur en vitamines, enzymes, oligo-éléments de la céréale. Les graines germées du soja vert peuvent être consommées crues, contrairement aux graines germées du soja jaune. Lecture conseillée : « Ces étonnantes graines germées » de Max Labbé.

"Green Soy beans" or Mung beans are often sprouted to make bean sprouts, which increases the vitamin, enzyme and trace element content of the cereal. Sprouted mung beans can be eaten raw unlike soy bean sprouts. Recommended Reading: "Ces étonnantes graines germées" by Max Labbé.