RIZ LONG CARNAROLI DEMI COMPLET

Semi-polished Carnaroli long grain rice 

Le Riz Carnaroli est le riz le plus réputé d’Italie.
Idéal pour le « risotto », sa richesse en amidon donne à ce plat son aspect crémeux tout en conservant une agréable fermeté à cœur. – Préparation : Dorer les grains dans de l’huile d’olive avec des oignons hachés, et cuire en rajoutant du bouillon au fur et à mesure de son absorption par le riz, environ 15 à 20 min.

Carnaroli rice is Italy’s most famous variety.
Ideal for « risotto », its high starch content gives this dish a creamy appearance while ensuring that the grains remain deliciously firm in the centre.
– Cooking instructions: Fry the grains of rice in olive oil with chopped onions, then cook by gradually adding stock to the rice until it is absorbed, this should take about 15 to 20 min.