LUZERNE ALFALFA

Alfalfa

La Luzerne Alfalfa s’emploie notamment pour la germination. Elle est la plus nutritive des graines germées, car, en plus d’être riche en vitamines et protéines, elle est riche en fer, calcium et phosphore. Ses petites pousses ont un goût agréable et rafraîchissant. Les servir avec des crudités ou dans une salade composée.

Alfalfa is more particularly used for germination. It is the most nutritious sprouting seed because, in addition to its high vitamin and protein content, it is rich in iron, calcium and phosphorus.
Its tiny shoots have a pleasant, refreshing taste. Serve them with raw salad vegetables or mixed salad.