KASHA-SARRASIN GRILLE

Kasha-Toasted Buckwheat

D’origine russe, le Kasha est un sarrasin décortiqué et grillé, très énergétique et réchauffant. -  Cuisson : laver 1 vol. de kasha et le verser dans 2 vol. d’eau bouillante salée. Cuire 5 min environ à feu doux, en couvrant.

Of Russian origin, Kasha is roasted hulled buckwheat kernels which are energy-giving and warming. -  Cooking: wash 1 part kasha and add it to 2 parts boiling salted water. Cook over low heat in a covered pan for about 5 min.