Galettine Avoine Azukis

Information nutritionnelle :

L’Avoine est une céréale fortifiante, source de vitalité et d’énergie. Elle apporte du magnésium et du calcium. L’Azuki est parmi les haricots les plus digestes et les plus savoureux.

Ingrédients :

Petits flocons d’avoine*, flocons de haricots azukis*, farine précuite 5 céréales* (farine précuite d’avoine*, de blé*, d’orge*, de seigle*, de riz*), tomates*, farine de blé dur*, oignons*, persil*, ail*. (*) Produits issus de l’Agriculture Biologique.

Préparation : 50g / pers.

Verser le mélange dans un saladier. Pour 350g, ajouter 90 cl de lait, ou de lait végétal  Incorporer 1 à 2 oeufs battus. Le mélange obtenu doit être mi-fluide mi-épais. Assaisonner et agrémenter d’herbes ou d’épices. Laisser reposer au moins 10 min. Cuire dans une poêle légèrement huilée. Dorer à feu moyen des 2 côtés. Vous pouvez accompagner les galettes de sauce tomate, ratatouille, salade…

La préparation infusée peut servir de farces à légumes, à volaille ou à poisson.