Galettines Riz et Algues
Information nutritionnelle :
Nos flocons et notre crème de riz complet, précuits à la vapeur douce, préservent les qualités naturelles du grain et sont très digestes. Les algues apportent les minéraux et oligo-éléments et sont d’une grande valeur alimentaire. La farine de soja est toastée pour une meilleure assimilation et complète le riz en protéines.
Ingrédients :Flocons de riz*, crème de riz* (farine précuite), fines algues, farine de soja*, carottes*. (*) Produits issus de l’Agriculture Biologique
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Valeur énergétique pour 100 g |
339 Kcal |
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Protéines |
9,9g |
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Glucides assimilables |
66,2g |
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Lipides |
3,8g |
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Fibres |
6,4g |
Préparation : 50g / pers.
Verser le mélange dans un saladier. Pour 350g, ajouter 70 cl de lait, ou de lait végétal Incorporer 1 à 2 oeufs battus. Le mélange obtenu doit être mi-fluide mi-épais. Assaisonner et agrémenter d’herbes ou d’épices. Laisser reposer au moins 10 min. Cuire dans une poêle légèrement huilée. Dorer à feu moyen des 2 côtés. Vous pouvez accompagner les galettes de sauce tomate, ratatouille, salade…
La préparation infusée peut servir de farces à légumes, à volaille ou à poisson.