FARINE COMPLETE DE GRAND EPEAUTRE

Whole spelt Flour

 Le Grand Epeautre (Triticum Spelta), variété ancienne et rustique de blé, a été la céréale de base des Romains. Il est plus riche en protéines et minéraux que le Blé. Cette farine d’épeautre obtenue à partir du grain complet, permet de réaliser pains, gâteaux, crêpes ou gaufres.

Spelt (Triticum Spelta) is an ancient, rustic variety of wheat and was the Romans’ staple cereal. It contains more protein and minerals than wheat. Use this spelt flour, obtained from the whole grain, to make breads, cakes, pancakes or waffles.