FARINE DE BLE COMPLETE TYPE 110

Whole wheat Flour 87%

Plus le type est élevé, plus une farine est complète. Selon la réglementation, cette farine de type 110 contient de 1% à 1,2% de matières minérales.
Cette farine qui contient la plus grande partie des éléments nutritifs du grain de blé peut être considérée comme la farine d’usage habituel. Sa teneur en fibres favorise le transit intestinal.

The higher the type, the more a flour is wholegrain. This flour, which contains most of the nutritious ingredients in the wheat grain, is considered to be the most commonly used flour. Its fibre content facilitates regular bowel movements. 87% wheat flour: means that grinding 100g of wheat grain yields 87g of flour.