Sliced cereals

-  céréales complètes et demi-complètes précuites à cuisson rapide (10 à 15 mn)  

Whole and semi-polished cereals pre-cooked. Cook rapidely (10 to 15min)-

Émincés afin de conserver le son pour ses fibres. Précuites selon un procédé exclusif de double cuisson, la première à la vapeur douce, sans pression (élément Eau/Yin), la deuxième par un léger toastage au four (élément Feu/Yang). Nos deux cuissons légères laissent à l'amande du grain sa belle couleur claire tout en assurant une transformation de son amidon en glucose qui devient ainsi très assimilable.

Sliced in order to preserve the bran for it's fibres. Pre-cooked according to an exclusif process of double cooking.The first cooking is done with low steam (water/Yin element), and the second one with a light oven toast (fire/Yang element). These two low cookings let the grain almond it’s nice clear colour and make sure a starch transformation into glucose is done. This process makes it very easily assimilated.