COUSCOUS DEMI COMPLET

Half-polished couscous

Le Couscous peut accompagner des légumes sautés ou des légumes secs. Il est aussi consommé froid en salade (taboulé) ou en desserts. Recette du Couscous : Mélanger 2 à 3 c.à.s. d’huile d’olive à 500g de couscous. Ajouter ¼ L. d’eau bouillante et laisser gonfler. Cuire ensuite 15 min à la vapeur en détachant les grains à la fourchette. Assaisonner.

Couscous grain can be served with sautéed vegetables or pulses. It is also eaten cold in salads (tabbouleh) or in desserts. Recipe for Couscous: Mix 2 to 3 tablespoons of olive oil with 500g of couscous. Add ¼ l. of boiling water and leave to swell. Next steam for 15 min. separating the grains with a fork. Season with salt and pepper.