BOULGOUR D'EPEAUTRE COMPLET

Spelt bulgur

 Grand Epeautre complet, précuit à la vapeur douce, puis émincé finement, par un procédé exclusif Celnat qui préserve la qualité du grain.
Le Grand Epeautre se caractérise par une teneur en protéines supérieure à celle du Blé. Ce boulgour d’épeautre sert de base pour une garniture, une soupe ou une salade. -  Cuisson : 1 vol. de boulgour/3 vol. d’eau  - Cuire 15 à 20 min. dans de l’eau bouillante, à feu doux, en couvrant. Laisser gonfler. Peut être agrémenté de légumes, champignons, aromates, épices.

Wholegrain Spelt, pre-steamed and then finely cut. A pre-cooking process exclusive to Celnat to preserve the quality of the grain.
The main feature of Spelt is that it contains significantly more protein than wheat. This spelt bulgur is used as a basis for a side vegetable, soup or salad. -  Cooking: 1 part bulgur/3 parts water - Cook into boiling water over low heat in a covered pan for 15 to 20 min. Leave to swell. Can be accompanied with vegetables, mushrooms, herbs or spices.