AZUKIS

Adzukis

Il est recommandé d’associer les légumineuses et les céréales pour bénéficier de leurs apports respectifs en acides aminés qui sont complémentaires (2/3 de céréales pour 1/3 de légumineuses). Les Azukis sont parmi les haricots les plus digestes et les plus savoureux. – Préparation : Faire tremper 12h et cuire 50 min. à feu doux dans un grand volume d’eau, en couvrant. Saler en fin de cuisson.
Celnat vous propose aussi des Flocons d’Azukis, pour une cuisson plus rapide.

It is recommended to combine legumes and cereals to take advantage of what each provides in amino acids that are complementary (2/3 cereals per 1/3 legumes). Adzukis are among the most easily digestible and the tastiest beans. – Preparation: Soak for 12 hr. and cook in a large amount of water for 50 min. over low heat in a covered pan. Add salt only after cooking.
Celnat also has Adzukis Flakes, which are quicker to cook.